成品直供模式,恒丰小兰食品首次亮相武汉良之

2019-04-12 16:02 admin

令人期盼已久,垂涎欲滴的酱香牛肉,冷吃牛肉、酱香冷吃兔、无骨鸭掌王以及各类盐帮菜系列的特色产品……3月28日,在四川自贡是商务局领导带领下,以恒丰小兰食品为带表的二十多家食品企业带着各自的特色产品集聚武汉,在2019年第七届中国食材电商节展示盐帮菜的风采,当日主办方介绍大约有8万的专业观众进场挑选食材。

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据来自恒丰小兰食品总经理、盐帮菜传承人殷德平先生介绍,自贡是盐帮菜和盐帮文化的发源地,盐帮菜以其“味厚香浓、辣鲜刺激”而名闻天下,以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色,博得了精品川菜的美誉。

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火边子牛肉,冷吃兔作为盐帮菜代表在本次展会中大展风采,收到客户们广泛的认可和喜爱,特别提出的是,此次恒丰小兰食品公司带来的酱香冷吃兔是失传已久的工艺产品,在其传承人殷德平先生的坚持不懈下,民间搜罗和改良下,以其味美鲜香,口味醇厚,得到了各个采购商的认可。在这次武汉食材电商节上,打通了厂家和酒店的供货环节,厂家+酒店成品直供模式,冷链包装和运输,酒店直供,开袋装盘,可即可上桌的理念,既方便了酒店和节约了其时间和成本,恒丰小兰食品公司将火边子牛肉,冷吃兔、卤牛肉等特色的产品直供每个酒店的餐桌,让全国的消费者都可以感受盐帮菜带来的不同的美味体验。

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